こんにちは、ひまわり栄養科Wです。

暦の上では、立冬も過ぎ札幌市内も根雪を待つばかりとなりました。

今朝も寒く、施設内にある木々も雪化粧をしていました。

一歩ずつ、冬に向かっているのを実感しますね。

さて、本日の昼食は

旬のたけのこ、さつま芋を使用し、

「たけのこご飯、味噌汁、魚のすりみ焼き、さつま芋の天ぷら」です。

さつま芋は低温でじっくり揚げるとあまーい一品に変身します。

外食できる機会が減っていますが、

少しでも、食事の時間が楽しみとなるように

今後も心を込めてお届けします。