こんにちは、ひまわり栄養科Wです。
暦の上では、立冬も過ぎ札幌市内も根雪を待つばかりとなりました。
今朝も寒く、施設内にある木々も雪化粧をしていました。
一歩ずつ、冬に向かっているのを実感しますね。
さて、本日の昼食は
旬のたけのこ、さつま芋を使用し、
「たけのこご飯、味噌汁、魚のすりみ焼き、さつま芋の天ぷら」です。
さつま芋は低温でじっくり揚げるとあまーい一品に変身します。
外食できる機会が減っていますが、
少しでも、食事の時間が楽しみとなるように
今後も心を込めてお届けします。
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