こんにちは、ひまわり管理栄養士Wです。
ひまわりでは、早くからローリングストックを実践しています。
これは、ストック(備蓄)をローリング(回転)すること。
つまり、備蓄した食品を定期的に消費し、食べた分だけを買い足していく方法です。
備蓄食は、バリエーションがなく
「美味しい!!」と言えるようなものは少ない印象でしたが、
ここ最近はいろいろな商品を購入できるようになりました。
備蓄食の一部です。基本、開封してそのまま食べられるものばかりです。
ひまわりでは、日常でローリング(回転)する際はアレンジを加え
普段の食事と同じように食べて頂けるようにしています。
こちらは、備蓄食のビーフシチューです。
グリンピースを加え、彩をプラスしました。
牛肉の他に、大きなジャガイモや人参が入っていて満足感がある一品です。
みなさんも、災害時に備えてローリングストックをはじめてみませんか。