サンシャインは定員10名の小規模なデイサービスです。
その為、お食事は自分達で作る家庭的なお食事となっています。
異動になり私の一番の不安は、食事作りでした。。。。
料理本を10冊以上買い込み、
最初は勿論、事前に自宅で練習を繰り返す日々で1年が過ぎました。
食事作りの得意なスタッフもおり、
家庭的な、そして時には少し本格的なお食事を提供しています。
先日は餃子でしたが、あっという間に50個近くの餃子が出来上がり、売り切れてしまいました。
皮はパリパリ、中はジューシーでついつい食べ過ぎてしまいました。
（写真がなくて・・・ｍ（＿＿）ｍ）
これからも、皆さんの「美味しい」の笑顔をいただけるよう、がんばりま～す。
