こんにちは。ひまわり栄養科のA東です。

先日は節分でした。

節分とは、季節の分かれ目の意味で、元々は立春・立夏・立秋・立冬のそれぞれの前日を指していましたが、冬から春になる時期を一年の境と考えることから、特に立春の前日のことを指すようになったそうです。

栄養科では、「福を巻き込む」という理由で、節分に食べると縁起が良いとされる巻き寿司を提供しました。

巻き寿司の中身は、甘えび・サーモン・卵・とびっこ・きゅうりです。

入所者の方々も喜んで召し上がっていらっしゃいました。

２月にはバレンタインデーもあります。

ひまわりではフロアごとにチョコレートフォンデュを作る予定です。

フロアいっぱいにチョコレートの香りが広がると、

ご利用者や職員の甘い初恋談義がいくつ花開くか楽しみです！

2013.2.4