こんにちは、ひまわり管理栄養士Wです。
ひまわりでは、早くからローリングストックを実践しています。
これは、ストック（備蓄）をローリング（回転）すること。
つまり、備蓄した食品を定期的に消費し、食べた分だけを買い足していく方法です。
備蓄食は、バリエーションがなく
「美味しい！！」と言えるようなものは少ない印象でしたが、
ここ最近はいろいろな商品を購入できるようになりました。
備蓄食の一部です。基本、開封してそのまま食べられるものばかりです。
ひまわりでは、日常でローリング（回転）する際はアレンジを加え
普段の食事と同じように食べて頂けるようにしています。
こちらは、備蓄食のビーフシチューです。
グリンピースを加え、彩をプラスしました。
牛肉の他に、大きなジャガイモや人参が入っていて満足感がある一品です。
みなさんも、災害時に備えてローリングストックをはじめてみませんか。
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