こんにちは、ひまわり栄養科です。寒い日もあともう少しですね。
女の子の健やかな成長を願う”ひなまつり”。今年もひまわりに、立派な雛人形が飾られました。
今回のひなまつり行事食は、手まり寿司です。
寿司ネタは、右から サーモン、帆立とびっこ、香箱。
手まりは、中国から渡来し、室町時代に大道芸として、手まり歌を歌いながら曲まりの技をしたことから、大衆に広まったといわれています。
綿毛などを丸め、かがり糸で鮮やかな模様をつけた手まりは、その美しさから、女の子のあこがれのものとなり、上流階級から一般庶民まで親しまれるようになりました。
今回は、手まりをイメージした手まり寿司を作りました。
やはり、お寿司はひまわり人気メニューの一つ！「可愛らしいね！」「美味しいよ」との声を頂きました。
次回の特別食は北海道のご当地グルメ、”スープカレー”に挑戦です！！
