こんにちは ひまわり栄養科のTです。
９月から何度か通所利用者の方とパン作りレク実施しています！
冷凍のパン生地を使用しているので解凍後、甘納豆を混ぜて好きな形に形成し数時間発酵しオーブンで焼いたら完成！
餃子のような形にしたり真ん中に穴をあけてドーナツ型にする方もいて個性豊かですね！！
発酵後オーブンで焼成担当していますが、回数重ねるごとに焼き加減が上達している気がしてレクの日は密かに私の楽しみでもあります…。焼きあがった時のバターの香りもたまらない！
クロワッサンは手を加えることなく発酵後焼くだけですが、こんがり焼きあがってお店のパンの仕上がり！
いつか本格的に粉からパン作りもやってみたいです🔥
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